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柴っ子あずき日和

柴っこあずきとの日常や、旅の日記です

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冬の美味しいもの  


またまた 雪のあず家地方。。。。。もう雪は。。。。。

あず

あずきさんの お誕生日には こんなに晴れていたのにっ


あずきさんの為 ばっか高い400円のキャベツ 買ってきたら

翌日 あずばぁばの命で あずじぃじが 雪深い畑の中 キャベツ掘り出してましたっ

あず

雪下キャベツ バカうまですっ

シャキシャキ バリバリ で 塩コショウ あ~んど オリーブオイル で食します

あず

最近の おやつ 抹茶と 頂きます

あず

あずきさんの お芋茹でたときに 一緒に作った 栗きんとん

抹茶を練り込んだ緑と クチナシで色付けした 2色 真ん中には栗 上には黒豆

あず

あずきさんの 誕生日ケーキより 豪華になっちゃった(^^; ごめんよっ

あず

ある日は 頂きものの 水ようかん 

あず家地方の お菓子屋さんも 冬になると 水ようかん販売します

あず

今年の秋冬用の 試作です タートルネックで インナーにも おススメです

春通り越して 秋の話。。。言っときながら 自分でも忘れそう(^^;

あず

今外見たら 雪はやみましたが 風が もんのすごいです
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category: 美味しいもの

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節分には、恵方巻きではなく、海苔巻です  


もう雪は 降らなくていいよぉ~! の あず家地方です   

あず

節分過ぎましたねっ(^^;  我が家は なぜか2月7日に なんちゃって節分しました

あず

鬼も 福も もちろん あずきさん

あず

晩ごはんは 海苔巻 恵方巻きじゃないよっ(^^;

あず

あず家地方の 海苔巻には 欠かせないのが これっ↓ 甘じょっぱく煮た胡桃

やっぱり 海苔巻には これが入らないとねぇ~

あず

あずとぉーちゃんは この胡桃は嫌いかなぁ~ と 思い 胡桃抜き カニかま入り作りました

あず

ところが 『おれっ 胡桃食えるしぃー』 『胡桃入りの海苔巻食ってるじゃん!!』だって

。。。。。。。。。。。。。。。。。。!! あっ!食べてたねっ(^^;

あずとぉーちゃんの 好みを ちょいちょい勘違いしちゃってる あず母です


もう一つ 海苔巻を。。。 こちらは 韓国風海苔巻『キンパ』

刻んだたくあんが入ってます

これも好きなのぉ~ あたしがぁ~

胡桃入りは お好みでない あずとぉーちゃんも 

お肉入りだし 喜んでくれるかと思って。。。。。 これは 。。。ちょっぴり残念な味だった

あず

今度は 少しコツを覚えたので また海苔巻作りましょう! リベンジだなっ!!

category: あず家ご飯

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うまうま長野のリンゴ  


今週は 寒い あず家 地方 です

そのせいか ちょっと体調が いまいち

寒くなると いやだねぇ~。。。


さて 長野で 買ってきた リンゴ 早速 食べてみましたっ

まずは  小さい袋のから

あず

黄色いのは 名月 これも甘くておいしいのぉ~

確か ふじが 出回るころには 売ってなかったような・・・?

あず

今回 小布施で 初めて目にしたのは この2つの品種

あず

でもねっ 小布施では 高くて とても買えなかったのっ

その後に 行った JAアグリながぬま で 少し安いものを発見

味見で 即購入

まずは 『シナノホッペ』 

あず

そして 『こうみつ』 どちらも 2個で400円

小布施では1個400円から800円だったのっ!

あず

で その『こうみつ』を カットすると。。。びっくりの蜜

あず

蜜が多いせいか すぐに 色が変わってくるぅ~ こうみつ&シナノホッペ 両方のせる特別が。。。

あず

うっまぁ~ 『こうみつ』は その名の通り 蜜たっぷりで あっまぁ~いっ!!

シナノホッペは ふじを掛け合わせているので 蜜たっぷりのふじって感じ

どちらも 美味しかったぁ~

シャキシャキ派には 『シナノホッペ』 甘さ重視派には 『こうみつ』 かなっ

お値段なだけ あるわっ!


今回かってきたリンゴ 頼まれ物も含めて こんだけ購入

あず

毎日 あずきさんの 熱い視線を感じながら 美味しく頂いてますっ

あず

そして 毎日 ちょびっと おすそ分け いただいている あずきさん。。。

あず

覚書。。。。。。11月18日(日) 雪降りましたっ

あず



category: 美味しいもの

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新之助を食す  


11月って こんなに 寒かったっけ?

ニュースで 12月上旬の 気温だって 言ってたねっ

自分だけが 寒いって 思ってたわけじゃなくって よかったぁ~


NGTが この秋 満を持して 発売した 新しい品種 『新之助』

JIJIママさんが 美味しってブログで 言ってたので

早速購入してみました

あず

本当は おにぎりを 買いに行ったんだけど

あずおばたんを 新幹線の駅に お迎えに行った時間が 遅くて

残念ながらの 売り切れ

せっかく 駅の売店まで 行ったのだから(ついでだけど)

このまま帰るのは。。。おにぎり4つ買うんなら 米買えば みんなで食べれる!

で 1番少ない 1㌔購入

まだ 家の米も 新米でないのに 新之助 買っちゃたよっ


ますは 生米 で 比べてみました

左↓が コシヒカ(飛燕米) 右↓が 新之助 

あず

コシヒカリよりも 一回り おっきいねっ

そして 炊き上がり。。。

ふたを開けて まずは 香りを。。。。。いつものコシヒカリより 香りが弱いような?

でも 炊き立て 一口食べたら うんまいっ!!

あず

。。。。。。。これは 懐かしい。。。。。。。。。。

!子供の頃 家で 餅つきをしていた頃 もち米を 蒸かしたときの もち米の味!!

子供の頃 餅つきの時に ふかしたてのもち米を ちょっとつまんで 食べた その味!


で 塩むすびに してみましたっ

あず

あずきさんも 美味しいそうな かおりにつられて 起きましたよっ

あず

期待大で 塩むすびを ぱくりっ! んっ? 炊き立てと違う。。。

ちょっと固くなっちゃいましたっ

少し硬めが 好きな あず母 固めに炊き上げたようです


ここで 言いたいっ! お米の袋に 炊き方レシピ つけて欲しいねっ!

確か ニュースで 言ってたよっ

水に浸す時間を長めにって・・・・・ 

お米って ほんの少し 大きさが違ったり 品種が違うと 全然違うんだねぇ~

新米は 水を少なめに とぎ炊き するもんだと思ってた

私 残念な 失敗でした これは リベンジだなっ!


あずきさんも 新之助 

あず

もちろん 秒殺 あっという間に 食べちゃいましたぁ~

あず

そして 行商が 終わり 少し落ち着いたので そろそろ 晩御飯も 頑張らねばと思い

毎年 サトイモが取れると サトイモとレンコンのコロッケ

あず

今年は 出しあんかけバージョン ん~っ この写真じゃ 美味しそうに見えないねぇ~

あず

晩ごはん 頑張るって 言ったけど コロッケ作ったら 疲れちゃったぁ~

美味しい塩おむすびと サトイモレンコンコロッケ  大根サラダ +お味噌汁と 蒸し白菜

あず

あずばぁばの お野菜は  美味しいです


で 『新之助』ですが 結果 私の炊き方が悪かったのと

お米のパッケージには 『美味しいお米の炊き方』 なるものの記載が必要です!

category: 美味しいもの

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初めての 八天堂  


3連休 でしたねっ

あず家は 2.5日 のお休み やること沢山で 

あっ! という間に 終わっちゃいました・・・


あずおばたんが 出張帰りに 買ってきてくれました

初めましての 『八天堂』 美味しいクリームパンのお店です

あっ お目にかかった ことは ありましたが 食すのは 初めて

あず

縫い縫いの 途中 おやつに いただきましたっ

まったく 気づかないあずきさん。。。。。

あず

美味しかったぁ~ ちゃんと 半分は あずとぉーちゃんに 残しといたよっ

あず

食べている 間に あずきさんの 向きが変わってたっ

あずきさんも 食べれそうな 食べ物なのに

ぺろぺろに 夢中な あずきさん でしたっ

category: 美味しいもの

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