柴っ子あずき日和

柴っこあずきとの日常や、旅の日記です

下処理と誕生日  

昨日は 残暑厳しかった あず家地方

今朝は 昨日とはうって変わって 涼しいです・・・・・今のところわっ 



今日は 金曜日の話です   この日 私は早めに夕飯の支度に取りかかりました


それは こいつを 片付ける為 ↓ 

あずき
  
あずきでは ありません! やっつける相手は 『かもうり』 冬瓜の一種です

あずき

まずは なぜか あずきさんとの2ショットから なぜか 満面の笑顔を見せるあずきさん 

あずき

このとき おやつは持っていません なのに なぜ? なにがそんなに嬉しいのか?


あずきでは 大きさが イマイチわからないので 洗剤と比べてみました

かもうり

ここからが 戦い ↓ ごらんのように 中は 空洞  まずは 半分
 
かもうり

そして 4等分 ↓                   8等分 ↓

かもうり かもうり

かもうり かもうり

で ↑ 皮を剥くのではな無く カットカット してきます

皮が硬くて 剥けないのです  そして少し暑めに剥く 1人での撮影はこれが限界


で ↓ こうなったものを それぞれ 大・中・小 と 大きさを変えてカット 

かもうり

3口コンロ全てを使って 下湯処理していきます

かもうり

その日使う分は そのままお料理に ほかは ジッパー付きの袋に詰めて冷凍保存

こうして その日の晩ご飯に使う日に 1個を丸々下処理してしまいます

そうでないと 中から腐ってしまいます 農舎の中にはまだまだゴロゴロしています


小さくカットしたものは お味噌汁の具に 大きいものは煮物に・・・

こうして置くと 次回の調理時間が短縮できます  でも冷凍庫は パンパンにっ


こうして 出来上がったのが こちらっ ↓

豚バラとかもうりの煮物 茄子・玉ねぎ・かもうりのくじら汁 

それと 玉ねぎ・ゴーヤ・トクモリ豚しゃぶサラダ この日は特別 と 言うのは この日は・・・ 

かもうりづくし

お誕生日   で この写真だったのです  でも主役は違いますよぉ~

あずき

お誕生日のメニューにしては 少し見栄えがしませんが とぉたんがいいって言うもんで

そう! この日は あずとぉたんのお誕生日!

プレゼントも特別ディナーもなしでいいと 言うので いつものご飯をちょびっと特別に

謙虚に感じるかもしれませんが お出掛け資金の為なんです


でも ケーキがあるのは あずおばたんのお陰  仕事帰りに買ってきてくれましたっ

あずき

またまた ビールと比較 こんな感じのかわいいケーキです

ここのお店のケーキは ショートケーキも これをカットした小ぶりサイズ

ケーキ

箱には 『おたんじょうび おめでとう』 の文字も これのお陰で 誕生日らしくなりましたっ

おたんじょうび

食べれないのに 喜ぶ あずきさん ぎりぎりケーキには 届きませんでしたっ 

あずき あずき

無事に お誕生日も済ませ なぜか? スイカと記念撮影して 終了

あずき
  
主役の写真は すっかり 忘れていましたっ 

と言うわけで・・・


              とぉたんお誕生日 おめでとう!   



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