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柴っ子あずき日和

柴っこあずきとの日常や、旅の日記です

あず家の晩ごはん風景  

今日は お天気だった あず家地方

朝は その分冷えましたっ。。。


だいぶ前になってしまいましたが 

長野の帰りに 道の駅で買ったなめこで なめこごはん作りました

こちらのレシピ 参考に

ごはん

私には珍しく レシピ通りに分量も量りましたよぉ~

なめこごはんに なめこ汁 そして 油揚げ

なめこごはん 初めて作ってみましたが とっても美味しかったです

なめこいれただけなのに なんだか深い味わい

これはまた作らねばっ!

簡単なので お試しあれっ!




そして 昨日の晩ごはん 

サトイモと蓮根のコロッケ 生食用大根の青紫蘇添え

ごはん

かまぼこに青紫蘇挟んであるみたいでしょっ

あずばぁばが 今年初めて作って 生食用の大根

ふつーの青首大根よりも種はお高いようですが

これがまた うんまぁ~~~いっ!

毎日 ぼりぼり ぼりぼり 食べてますっ


そして サトイモが採れたら これまた1度は作るのが サトイモのコロッケ

今回のは 蓮根ゴロゴロ 

サトイモも 完全につぶしたものと コロコロ状態のままのものと・・・





結果 サトイモは全部つぶした方がいいかなっ 

蓮根はゴロゴロが 大きすぎましたねっ

でも美味しかったです



そして あずきさんですが

あずき

このところの寒さで ぶるぶる震えております

わんこなのに これでいのかっ・・・

あずき

夕飯の時間は 食卓のテーブル脇の下の方で 寝ています 


category: あず家ご飯

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